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Les Recettes de Toudou Cuistot
26 janvier 2009

Naans (pain indien)

INGRÉDIENTS : (pour 6 personnes) - 300 g de farine - 1 yaourt bulgare - 1 pincée de sel - 1 sachet levure chimique - 1 cuillère à soupe d'huile PRÉPARATIONS : Mélanger la farine avec le sel, la levure, l'huile et le yaourt.Travailler la pâte et ajouter...
Posté par Yuxx à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sel,  fromage,  6 personnes,  farine,  yaourt,  huile,  levure,  Bonus

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26 janvier 2009

Kulfi (glace indienne)

INGRÉDIENTS : (pour 8 personnes) - 1,5 litre de lait - 8 graines de cardamome - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 20 g d'amandes hachées - 20 g de pistaches hachées PRÉPARATIONS : Dans une grande casserole à fond épais, mettre le lait et la cardamome....
Posté par Yuxx à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  glace,  lait,  amande,  cardamome,  pistache,  8 personnes,  Dessert

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26 janvier 2009

Poulet au curry et au lait de coco

INGRÉDIENTS : (pour 4 personnes) - 3 filets de poulet ou dinde- 1 brique de lait de coco (20 cl) - 1 oignon- 2 cuillères à café de curry PRÉPARATIONS : Couper les filets de poulet en cubes ou en lanières fines.Faire revenir l’oignon dans une poêle. Ajouter...
Posté par Yuxx à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 4 personnes,  oignon,  lait,  café,  coco,  curry,  dinde,  filet,  poulet,  cajou,  haricot,  riz,  Plat

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26 janvier 2009

Raïta au concombre

INGRÉDIENTS : (pour 4 personnes) - 1 concombre- 1/2 oignon rouge - 250 g de yaourt nature- 1/4 de c. à café de cumin moulu- 1/4 de c. à café de paprika moulu- 1 pincée de sel- 1 pincée de sucre- 1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche PRÉPARATIONS...
Posté par Yuxx à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 4 personnes,  Entrée,  citron,  oignon,  sel,  sucre,  café,  concombre,  cumin,  feuilles de coriandre,  paprika,  yaourt,  menthe,  piment

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